Einen Abend nach Spanien
Hola!
Hast du dir auch schon mal gewünscht, nur für einen Abend in spanische Urlaubsstimmung abzutauchen? Das ist bei uns jeden Donnerstag möglich! Genieße Milko´s "Paella Valenciana" in der Riesenpfanne, welche wir ab 2 Personen auf Vorreservierung servieren. Oder schlemme beim 5-Gang Menü "Viva España".
Der Preis liegt bei € 64.- für 2 Pers. Paella inkl. Aperitif & Tapas
und € 44,- pro Person und 5-Gang-Menü
Bitte beachten: Wir legen sehr viel Wert auf frische Lebensmittel und bitten daher um Verständnis, dass die kulinarischen Reisen nur mit Vorreservierung (mind. 2 Tage vor dem Wunschdatum) buchbar sind.
Einen Abend nach Frankreich
Bonjour et Bienvenue in Frankreich!
Fühl Dich wie Gott in Frankreich, denn Küchenchef Milko verwöhnt mit französischen Spezialitäten aus regionalen Zutaten. Geh einen Abend auf Kurzbesuch nach Frankreich, ganz ohne lange Anreise, und genieße eine feine Bouillabaisse (französische Fischsuppe) in zweierlei Interpretationen. Oder sei mutig und lass ich vom Überraschungsmenü verzaubern.
Bitte beachten: Wir legen sehr viel Wert auf frische Lebensmittel und bitten daher um Verständnis, dass die kulinarischen Reisen nur mit Vorreservierung (mind. 2 Tage vor dem Wunschdatum) buchbar sind.
Bouillabaisse Maître Panis"
– französische Fischsuppe
Die traditionelle Bouillabaisse mit original Rezept aus Südfrankreich (intensiver im Geschmack, stark tomatisiert mit Weißwein und Pastis verfeinert)
ODER
Die traditionelle Bouillabaisse neu interpretiert mit Süßwasserfischen aus heimischem Gewässer
(leichter in der Intensität, die aromatische Garnitur wird dezent an die Finesse der Süßwasserfische angepasst)
Beide Varianten werden in 2 Gängen serviert.
Dazu reichen wir hausgemachte Foccacia-Croûtons und Aioli, Safrankartoffeln und Gemüse (Fenchel und Zucchini)
Traditionell: Wolfsbarsch, Dorade, Garnelen, Jakobsmuscheln Thunfisch
Süßwasser: Felchen, Saibling, Forelle, Flußkrebs und Lachsforelle
Der Preis liegt bei € 72.- für 2 Personen.
Bitte bei der Reservierung bekannt geben, welche Art der Bouillabaisse gewünscht ist.
Überraschungsmenü „Monte e Mare“ Vom Berg und aus dem Meer
(entstand durch die Konstellation von Yvonne aus dem Montafon und Milko mit italienischen Wurzeln 😊)
Das Überraschungsmenü ist buchbar als
5 Gang Gourmetmenü zu € 52.- pro Genießer
7 Gang Gourmetmenü zu € 66.- pro Genießer
9 Gang Gourmetmenü zu € 80.- pro Genießer
Wichtig zu beachten ist nur, dass Du uns bei der Reservierung unbedingt bekannt geben mußt, was Du nicht gerne isst bzw. nicht verträgst. 😊 Der Rest ist Suprise Suprise …